- “不时不食”苏州非遗美食伴手礼设计——以苏式糕点为例 作者： 许伟; 所属栏目：食品科技 页码：142-144
- 酸奶发酵机理及后酸化控制措施 作者： 肖瑀;许睿; 所属栏目：食品科技 页码：139-141
- 香菜山药复合型酸奶的研制 作者： 余健霞;傅航;崔惠玲;夏仁和; 所属栏目：工艺技术 页码：135-138
- 关于干制黄花菜烹饪前复水对二氧化硫残留量影响分析 作者： 杨云华;彭飞进;杨云祥; 所属栏目：工艺技术 页码：132-134
- 青少年田径运动员合理膳食营养补充探究 作者： 陈旭;王森; 所属栏目：营养与健康 页码：128-131
- 城市居民对富硒食品的认知态度与消费行为研究 作者： 张蕴锦; 所属栏目：营养与健康 页码：123-127+171
- 昭通卫生职业学院学生营养KAP调查与分析 作者： 冯菁;祖明江; 所属栏目：营养与健康 页码：118-122
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- 大健康视域下公众食品营养问题及改善策略 作者： 陈玲; 所属栏目：营养与健康 页码：112-114
- 顶空进样-气相色谱法测定着色剂叶绿素铜钠盐中溶剂残留量 作者： 郑利军;邓晓庆; 所属栏目：分析检测 页码：108-111
- 高效液相色谱法测定花生中β-谷甾醇的含量 作者： 闫超杰;章程;张旭东;王诗琦;孙晓东; 所属栏目：分析检测 页码：104-107+111
- 微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定杜阮凉瓜中20种元素的含量 作者： 郑丽斯;颜立毅; 所属栏目：分析检测 页码：100-103
- 气相色谱法测定板栗中乐果和杀螟硫磷农药残留 作者： 黄红; 所属栏目：分析检测 页码：97-99+103
- 高效液相色谱法测定食品中4-己基间苯二酚残留量的方法验证 作者： 王韵;李巧莲;林洋;郁蕉竹;鞠晓莹;党辉; 所属栏目：分析检测 页码：93-96
- 不同粒色藜麦活性成分含量及体外活性研究 作者： 王海云; 所属栏目：分析检测 页码：89-92+96
