消费者对食品质量信息的需求与认知研究
作者：秦玉和;
单位：济南市食品药品检验检测中心
食品质量一直以来都是消费者关注的焦点之一,随着社会发展和科技进步,消费者对食品质量信息的需求与认知变得更加复杂和多元。食品安全、营养价值等方面的信息直接关系到消费者的健康和生活质量。因此,深入了解消费者对食品质量信息的需求与认知成为重要而紧迫的任务。本研究旨在探讨消费者对食品质量信息的基本需求、认知水平以及影响其需求与认知的因素。通过深入剖析消费者在食品选择中关注的要素及其对质量信息的理解和信任程度,可以更好地满足消费者的需求,为食品产业提供更精准的市场导向。
DOI：
10.16043/j.cnki.cfs.2024.01.038
关键词：
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所属期刊栏目：
食品科技
分类号：
F203
页码：
151-153
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