城市居民对富硒食品的认知态度与消费行为研究
作者：张蕴锦;
单位：贵州省社会科学院
随着时代的发展,人们对日常饮食的营养健康更加重视。富硒食品因具有提高免疫力作用,很好地契合了人们日益增长的健康饮食需求,具有极大的市场发展潜力。了解城市居民对富硒食品的认知和消费状况是有效推进富硒食品产业发展的关键一环。本文通过问卷设计、调查访谈、随机抽样、数据分析等方法,剖析城市居民对富硒食品的认知和消费现状。结果表明,富硒食品具有良好的市场认可价值和强烈的消费需求,需避免随意夸大产品功效的营销模式,提高供应商和消费者对健康食品的认知水平,持续推进硒科普宣传,完善富硒食品标准和行业规范。
DOI：
10.16043/j.cnki.cfs.2024.01.037
关键词：
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所属期刊栏目：
营养与健康
分类号：
F713.55;F274;F426.82
页码：
123-127+171