高效液相色谱法测定花生中β-谷甾醇的含量
作者：闫超杰;章程;张旭东;王诗琦;孙晓东;
单位：1.锦州海关综合技术服务中心2.大连民族大学环境与资源学院
目的:建立超声波辅助萃取-高效液相色谱法快速检测花生中β-谷甾醇的分析方法,并应用该方法对辽宁、山东和河南3个花生种植大省不同品种花生中β-谷甾醇的含量进行分析测定。方法:样品经85%乙醇溶液（乙醇∶水=85∶15,V∶V）超声提取,离心,中性氧化铝去色素和杂质后,经Agilient ZORBAX SB-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量。结果:β-谷甾醇在1.0～100.0 mg·L-1范围内与峰面积线性关系良好,回归方程为y=10.070x+2.348（r=0.999 9）;平均加标回收率为88.5%～106.9%,相对标准偏差为2.31%～4.73%（n=6）,检出限为0.5 mg/100 g。运用该方法对30个花生样品进行检测,不同品种花生β-谷甾醇含量在31.6～77.0 mg/100 g。结论:该方法简单快捷、重复性好、准确度和灵敏度较高,适用于花生中β-谷甾醇的快速检测。
DOI：
10.16043/j.cnki.cfs.2024.01.031
关键词：
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所属期刊栏目：
分析检测
分类号：
O657.72;TS207.3
页码：
104-107+111