2019—2023年潍坊市售蜂蜜中氯霉素、甲硝唑分布趋势分析
作者：李东英;孙玉德;王丹;王守彬;
单位：1.潍坊市疾病预防控制中心2.山东高创建设投资集团有限公司3.潍坊海关
目的:了解潍坊市近5年市售蜂蜜中氯霉素、甲硝唑的分布趋势,为食品安全监测提供分析数据。方法:2019—2023年随机采集潍坊市售200份蜂蜜样品,采用超高效液相色谱三重四极杆联用技术进行检测,根据检测结果分析样本中氯霉素、甲硝唑分布趋势。结果:200份蜂蜜样本中,氯霉素、甲硝唑检出率均为4.5%。2019年与2020年的甲硝唑检出率有显著性差异(P <0.05);2020年与2021年、2023年的氯霉素检出率均有显著性差异(P<0.05);商品化包装和散装样品的氯霉素检出率有显著性差异(P<0.05);春、夏季采集样品中氯霉素检出率有显著性差异(P <0.05)。结论:潍坊市售蜂蜜样品中,甲硝唑和氯霉素检出率逐年下降。
DOI：
10.16043/j.cnki.cfs.2024.01.026
关键词：
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所属期刊栏目：
分析检测
分类号：
R155.5
页码：
81-83