关于改进食品安全监督抽检工作的探讨
作者：陆军;杨炜国;王昌荣;李专洋;申江;
单位：1.江苏省调味品质量监督检验检测中心2.江苏省兴化市食品质量检验检测中心3.湖南人文科技学院
食品监督抽检是监测食品安全风险、排查食品安全隐患、保障食品安全的重要手段之一,因此做好食品安全监督抽检工作非常重要。本文对食品监督抽检工作中涉及的监督抽检计划制订、抽检人员培训、抽检工作的开展以及抽检工作的监督与总结等环节进行分析探讨,为同行及相关行业改进食品安全监督抽检工作提供借鉴和参考。
DOI：
10.16043/j.cnki.cfs.2024.01.009
关键词：
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所属期刊栏目：
食安管理
分类号：
F203
页码：
26-29
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